枸杞,屬于茄科枸杞屬的多分枝灌木植物,水分含量較高,組織嬌嫩。在烘干過程中,應(yīng)避免頻繁翻動,以免果實起泡變黑,因此對烘干技術(shù)的要求較高。傳統(tǒng)的烘干方法首先在40-50℃的條件下烘烤24-36小時,使果皮略顯皺褶;然后在45℃-50℃的條件下烘烤36-48小時,直至果實全部收縮并起皺;最后在50℃-55℃的條件下烘烤24小時,即可完全干燥。
干燥后的果實,需去除果柄和雜質(zhì),即可入藥。枸杞的折干率為4-4.5∶1,含水量為10%-12%。優(yōu)質(zhì)干燥的果實應(yīng)具備果皮柔軟滋潤、多糖質(zhì)、色澤紅潤的特點,個頭大、肉質(zhì)厚實,無油果、雜質(zhì)、蟲蛀和霉變的情況。
然而,傳統(tǒng)的干燥方式受天氣影響較大。特別是在陰雨天氣下采摘的果實,如果不能及時烘干,往往會造成重大損失。自然晾干或炕房烘干的方式,雖然在色、香、形上可能不夠理想,且烘烤時間長,品質(zhì)不穩(wěn)定,生產(chǎn)效率和品質(zhì)得不到保證,這些都制約了枸杞的品質(zhì)、規(guī)格和銷售價格。
為了解決這些問題,可以使用網(wǎng)帶式干燥機進行干燥。作為連續(xù)式干燥設(shè)備,網(wǎng)帶式干燥機具有干燥速率高、蒸發(fā)強度高、產(chǎn)品質(zhì)量好等優(yōu)點。它在中藥加工領(lǐng)域的應(yīng)用非常廣泛,主要用于制藥、食品、生物和化工等行業(yè)。
在枸杞加工中,網(wǎng)帶式干燥機的優(yōu)勢在于加熱時間短、內(nèi)外溫度一致。這不僅提高了烘干效率,還較好地保持了枸杞的品質(zhì),使其顏色、香氣和形狀都能達到高品質(zhì)的標準。此外,網(wǎng)帶式干燥機還具有獨特的殺菌功能,使得烘干后的枸杞更易于儲存和包裝。
在食品機械行業(yè)中,網(wǎng)帶式干燥機不僅僅展現(xiàn)了其廣泛的應(yīng)用范圍,更在干燥質(zhì)量上表現(xiàn)得尤為出色。通過加熱裝置和干燥處理,它能徹底殺滅細菌和昆蟲,并保持產(chǎn)品顏色的鮮艷度和品質(zhì)。
DW系列多層帶式干燥機是成批生產(chǎn)用的連續(xù)式干燥設(shè)備,用于透氣性較好的片狀、條狀、顆粒狀物料的干燥,對于脫水蔬菜、催化劑、中藥飲片等類含水率高、而物料溫度不允許高的物料尤為合適;該系列干燥機具有干燥速度快、蒸發(fā)強度高、產(chǎn)品質(zhì)量好的優(yōu)點, 對脫水濾餅類的膏狀物料, 需經(jīng)造?;蛑瞥蓷l狀后方可干燥。
DW系列多層帶式干燥機適用于大規(guī)模生產(chǎn)干燥速率較低的難干燥物料,設(shè)備結(jié)構(gòu)緊湊,占地面積小,操作簡單,維護方便、運行穩(wěn)定??筛鶕?jù)物料的干燥特性設(shè)計成不同的熱風(fēng)循環(huán)干燥形式,是熱風(fēng)循環(huán)烘箱的延伸和改進,廣泛應(yīng)用于冶金助劑、化工、食品、包裝等領(lǐng)域。隨著企業(yè)技術(shù)進步,產(chǎn)品技術(shù)含量的提高,多層帶式干燥機已具備滿足大生產(chǎn)、多元化、集中控制、連續(xù)生產(chǎn)的能力。具有高效、節(jié)能、易于管理的優(yōu)勢。