1、降低物料溫度。這可通過降低干燥介質(zhì)的溫度來達(dá)到，但其代價(jià)是延長了干燥時(shí)間。在相同的空隙率條件下，入口風(fēng)溫越低，所需的干燥時(shí)間越長。

      2、加大降水速率。大多數(shù)生物材料具有一個(gè)比較敏感的含水率范圍。在這一范圍內(nèi)，微生物或者營養(yǎng)成分有較高的降解速率，采用高溫作業(yè)時(shí)尤為如此。如能加速降水速率，縮短物料在“危險(xiǎn)區(qū)域”的停留時(shí)間，產(chǎn)品質(zhì)量會得到明顯的改善。