1.干燥過程進行得很快（3~30S）。因為料液經(jīng)霧化后成為20~60μm霧滴，干燥時具有很大的表面積，水分極易汽化。

      2.干燥過程中液滴的溫度較低。這是因為當液滴中仍含有水分時，其表面溫度不會超過加熱空氣的濕球溫度，加上物料在干燥器內(nèi)停留時間短，因此物料終溫度不會太高。噴霧干燥適合于熱敏性物料的干燥，且成品質(zhì)量好。

      3.可以由液料直接獲得粉末，故省去蒸發(fā)、結(jié)晶、分離、粉碎等工序，而且可以在無菌情況下操作。

      4.成品質(zhì)量可以進行控制，如產(chǎn)品細度、水分等。